فرآوري و نگهداري مواد غذايي

فرآوري و نگهداري مواد غذايي (ISC)

مشخصات مجله

نوع مجله: ISC

شاپا چاپی: 24233544

شاپا الکترونیکی: 24233803

فعال: بله

سرویس تدبیرساز

زمان عادی پذیرش مقاله: حداقل 180 روز

زمان اخذ پذیرش مجله توسط تدبیرساز: تماس بگیرید

نرخ عادی پذیرش مجله: 15 الی 25 درصد

نرخ پذیرش مقاله در این مجله: تماس بگیرید

شرح سرویس: مشاوره اکسپت و چاپ مقاله در مجله فرآوري و نگهداري مواد غذايي

تاریخ: 2025/Mar/12

ثبت درخواست مربوط به این مجله

توضیحات: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی یک نشریه علمی تخصصی است که به انتشار مقالات پژوهشی در زمینه فرآوری، نگهداری و بهبود کیفیت مواد غذایی می‌پردازد. این مجله به بررسی روش‌های نوین و بهینه‌سازی فرآیندهای تولید، بسته‌بندی، نگهداری و توزیع مواد غذایی توجه دارد و به جنبه‌های مختلف از جمله تکنولوژی‌های پیشرفته در صنایع غذایی، اثرات روش‌های فرآوری بر ویژگی‌های مواد غذایی، و تأثیرات زیست‌محیطی فرآیندهای تولید می‌پردازد.

موضوعات این مجله شامل روش‌های نوین نگهداری، فرآوری مواد غذایی، تاثیرات مختلف مواد نگهدارنده، افزایش ماندگاری، و بهبود ویژگی‌های حسی و تغذیه‌ای مواد غذایی است. همچنین این نشریه به بررسی تکنیک‌های نوین در بسته‌بندی مواد غذایی، فناوری‌های پیشرفته در کنترل کیفیت و مسائل مرتبط با ایمنی غذایی می‌پردازد.

مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی با ISSN 2423-3544 یک منبع علمی معتبر برای پژوهشگران، متخصصان صنایع غذایی، مهندسان کشاورزی و دانشجویان حوزه علوم غذایی به شمار می‌آید.