معرفی رشته کشاورزی گرایش دام و طیور

رشته کشاورزی، تنها محدود به گیاهان و زراعت و باغبانی نیست بلطه طیف وسیعی از گرایش‌ها را در بر می‌گیرد. یکی از این گرایش‌ها، دام و طیور می‌باشد که علوم مربوط به پرورش و تولیدات کلیه و انواع و اقسام دام‌ها، پرندگان و طیور، ماهیان و آبزیان و زنبور عسل را شامل می‌شود. با توجه به اینکه تولیدات پروتوئینی حیوانات، بخش بزرگی از سبد خرید و تغذیه افراد را در برمی‌گیرد، لذا گرایش دام و طیور از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. هدف از این رشته، مطالعات مربوط به اصلاح نژاد دام و طیور برای هرچه بیشتر غنی شدن گوشت این حیوانات، به حداقل رساندن هزینه‌های رشد و تولید تا کشتار این حیوانات و ایجاد بهترین بستر پرورش برای حداکثر بازدهی در این زمینه است.

متاسفانه کشور ما همواره با تولیدات و فراورده‌های گوشتی (مرف، گوسفند و گوساله، ماهی و ...) مشکل داشته است. برخی اوقات مقدار این تولیدات کم است و میزان عرضه و تقاضا همخوانی ندارند و برخی اوقات قیمت‌ها سر به فلک می‌کشد و دهک‌های زیادی از مردم ناچار به حذف این سری تولیدات گوشتی از سفره خود می‌شوند و مساله قاچاق این حیوانات که نقش مهمی در این کمبودها دارد. در رشته دام و طیور، می‌بایست به این مشکلات پرداخت و راه حل رفع این مشکلات را یافت. رشته دام و طیور، پلی میان رشته‌های کشاورزی و محیط زیست ایجاد نموده است که علاوه بر بهسازی و اصلاح ژنتیکی گوشت حیوانات سبد خوراک انسانها، می‌تواند به فرهنگ سازی رفتار با طیور و عدم شکار غیر قانونی این حیوانات و همچنین راهکارهای کنترل بازار دام و طیور بپردازد.

در جدول زیر مشخصات برخی از مجلات معتبر جهانی (isi jcr) در رشته کشاورزی دام و طیور آورده شده است :

همچنین در جدول زیر مشخصات تعدادی از مشهورترین مجلات فارسی و علمی پژوهشی داخلی رشته کشاورزی گرایش دام و طیور ارائه شده است :